Без добавления сахара, муки и глютена!
глазурь без добавления сахара (подсластитель: мальтит, заменитель какао масла лауринового типа (масло растительное рафинированное дезодорированное), молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, E476, ванилин), изомальтоолигосахарид, аллюлоза, арахис жареный соленый, паста арахисовая, белок яичный, сухое молоко, кукурузные шарики (крупа кукурузная). Может содержать следы орехов.
Изомальтоолигосахарид — это что-то среднее между клетчаткой и медленным углеводом. Калорийность 2.4 ккал, гликемический индекс 34. Несмотря на низкую калорийность, изомальтоолигосахарид (ИМО) не влияет на микрофлору кишечника, именно поэтому его нельзя назвать клетчаткой в полном смысле этого слова. В природе ИМО содержится в пчелином мёде. В производстве низкоуглеводных снеков ИМО используется как замена муки.
Аллюлоза — это сахарозаменитель. Всего 0.4 ккал на 1 грамм, ГИ равен 0. В отличие от всех остальных сахарозаменителей, чисто технически аллюлоза - это сахар (моносахарид, если точнее). При готовке она ведет себя как сахар, очень близка к столовому сахару по вкусу, ну а про пищевую ценность мы уже сказали. Одним словом, по большинству параметров - это лучший (и наверно самый дорогой) сахарозаменитель на сегодняшний день